the kitchen
ROSKILDE, Denmark
Restaurant menu
Checked:- MenuSocial dining0.00 DKK
EN LILLE GRATIS FORKÆLELSE FRA KOKKEN Inden jeres 3 retteres gourmet menu starter, vil vi gerne byde på en lille cannape Lakserilette rørt med ramsløg, piment og dild på surdejscruton 1 SERVERING VI STARTER MED EN HILSEN FRA HAVET Citron rimet laks – Ærte og ramsløg pure-knuste mandler Chili rejer – marineret salat – Lime emultion – sprød æble Koldhævet surdejsbrød med stenmalet fuldkornsmel 2 SERVERING MARK OG FUGL MØDES Spidskålsalat-blomkålscrutdite-sprød agurk- tranebærknas-ymerdressing steg
- MenuTapas menu 20220.00 DKK
”NYHED” EN LILLE FISKE-HAPSER TIL VELKOMSTEN MED HILSEN FRA KOKKENE. Lakserilette rørt med ramsløg, piment og dild på surdejscruton TAPASMENUEN FÆRØSK CITRONRIMET LAKS – SYLTET RØDLØG – TARTARSAUCE SORTFODSKINKE – SPANSK TØRRET IBERICO GRIS – BLOMSTER CAPERS CRISPY CHILI REJER – MARINERET SALAT – LIME EMULTION – FORÅRSLØG (LUNT) CRISPY HVIDLØGS KYLLINGEFILET – CHILIMAYO – TERIAKY (LUNT) VEGA BALLS- MILD TOMATSAUCE – CONFITERET SVAMPE-PARMESAN (LUNT) BLOMMETOMAT – BURATTA OST – BASILIKUM-RUCOLLA
- Menu3 retters gourmet menu0.00 DKK
En lille gratis forkælelse fra kokken Inden jeres 3 retteres gourmet menu starter, vil vi gerne byde på en lille cannape Lakserilette rørt med ramsløg, piment og dild på surdejscruton Lakse forret Rørt Laksetartar af færøsk laks- chiliolie teriaky-shiso karse-avokado-skalotteløg-wasapi-æble Gastro-kalv Hovedret Stegt kalvemørbrad af kornfodret gastrokalv – knust kartoffel med vesterhavsost og brunet smør-saltbagte gulerødder-karmalisseret selleri-rødvins demiglace af kalvefond Chokolade Desserte
- MenuJulefrokost 2021 (ny)0.00 DKK
Gammeldags julesild Let saltet sildefileter, lagt i mild men krydret julekarrydressing, kapers og løg. Hjemmegravad Færøsk laks Gravad færøsk laks med citron, dild og knuste sennepsfrø. Serveres med klassisk sennepsdressing. Økologisk Hønsesalat I let krydret hvid dressing med asparges og haricouvert. Brød Grovkernet rugbrød og koldhævet surdejsbrød. Julekålsalat Grøn- og rødkål med syltede valnødder, granatæble og frisk appelsin-honningdressing. Julefrikadeller Lavet af dansk kalv og flæsk med
- MenuJulefrokost 2021280.00 DKK
Gammeldags julesild Let saltet sildefileter, lagt i mild men krydret julekarrydressing, kapers og løg. Hjemmegravad Færøsk laks Gravad færøsk laks med citron, dild og knuste sennepsfrø. Serveres med klassisk sennepsdressing. Økologisk Hønsesalat I let krydret hvid dressing med asparges og haricouvert. Brød Grovkernet rugbrød og koldhævet surdejsbrød. Julekålsalat Grøn- og rødkål med syltede valnødder, granatæble og frisk appelsin-honningdressing. Julefrikadeller Lavet af dansk kalv og flæsk med
Prices and availability may change. Confirm details with the restaurant before ordering.