Hervás · ES
A Fuego Lento
C. Vedelejos, 6
Restaurante Nardi
Hervás, SpainRestaurantCalle Braulio Navas, 19
—
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Restaurant menu
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- Entrantes individualesAnchoas 00 extra5.25 EUR
con pimiento artesano extremeño a la leña 'El Carrascal' y A.O.V.E.
- Entrantes individualesGilda ibérica4.90 EUR
con A.O.V.E.
- Entrantes individualesRavioli de manitas de cerdo4.80 EUR
a la extremeña — el bocado clásico de la casa
- Entrantes individualesFlor de calabacín8.00 EUR
pisto extremeño, velo de papada ibérica y emulsión de piparra
- Entrantes para compartirGazpacho de tomate13.00 EUR
con ensalada de frutas frescas y sardina ahumada
- Entrantes para compartirBerenjena asada y glaseada14.00 EUR
en escabeche sefardí de Hervás
- Entrantes para compartirEscarapuche19.00 EUR
ensalada de tomate ecológico con bonito del norte curado
- Entrantes para compartirTerrina de foie24.00 EUR
con tostas de pan brioche y reducción de oporto
- Entrantes para compartirCroquetas de jamón ibérico12.00 EUR
artesanas · ración / media ración
- Entrantes para compartirSelección de quesos extremeños19.50 EUR
ración / media ración
- PescadoPescado del día
consulte a nuestro equipo · precio según mercado
- PescadoCallos de bacalao24.00 EUR
al pilpil de hierbas con berberechos frescos
- CarnesCordero a baja temperatura24.50 EUR
con su jugo de caldereta y verduras
- CarnesAlbóndigas de presa ibérica de bellota21.00 EUR
ñoquis de patatas y salsa de ibérico al oloroso
- CarnesCochinillo crujiente25.00 EUR
confitado al aroma de naranjas
- CarnesSolomillo de ternera28.00 EUR
puré de boniato y jugo de carne
- AcompañamientosPuré de patata5.00 EUR
- AcompañamientosEnsalada verde5.50 EUR
- AcompañamientosPuré de patatas revolconas6.00 EUR
- AcompañamientosPimientos del padrón6.00 EUR
- AcompañamientosPatatas fritas5.00 EUR
- AcompañamientosPan artesano de masa madre2.00 EUR
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