La Degna Tana

20 · Restaurant menu

• Bretzel singolo "Perfetto da solo, ottimo per accompagnare i nostri piatti"

  (1) [ Bretzel (1pc) ]

  3.00 EUR
• Tagliere di formaggi Chimay Tipici formaggi trappisti di Chimay, prodotti nel Monastero di Scourmont

  (7,12) [Typical Trappist cheese from Chimay, produced in the Scourmont Monastery]

  8.00 EUR
• La tradizione toscana Tagliere con i sapori tipici toscani: finocchiona, prosciutto crudo, cacciatorino, capocollo, formaggio semistagionato e formaggio fresco

  (7) [Charcuterie board with typical Tuscan flavours: finocchiona, prosciutto, capocollo, cacciatorino, semi-aged cheese, and fresh cheese]

  13.00 EUR
• Zuppa di cipolle dorate alla birra Zuppa di cipolle dorate lentamente cotte nella nostra birra servita con crostini di pane

  (1,7) Golden onion soup slowly cooked in our beer, served with toasted croutons cubes.

  10.00 EUR
• Tartare di manzo 150gr di tartare di manzo con cipolle in agrodolce e frutto del cappero

  (3,8,10) 150 gr beef Tartar with, sweet and sour onions onions and caper fruit

  14.00 EUR
• Le Polentine della Vio Polentine fritte accompagnati da condimenti freschi e di stagione

  (1) [Fried polenta served with fresh, seasonal toppings]

  9.00 EUR
• Stinco Alla Birra Un classico succulento, simbolo della tradizione culinaria del nostro ristorante, cotto nella nostra birra gluten-free in CBT e servito con patate arrosto

  (1) [Beer-Braised Shank with Roasted Wedge Potatoes, a succulent classic, a symbol of our restaurant’s culinary tradition]

  18.00 EUR
• Tagliata di Manzo al romesco 200gr di carne di manzo cotta alla griglia con salsa romesco e rucola

  (8,12) [200g of grilled beef with romesco and rocket]

  20.00 EUR
• Galletto agli aromi toscani Galletto CBT agli aromi toscani servito con patate arrosto

  [Spring chicken with Tuscan herbs cooked at low temperature, served with roasted potatoes]

  16.00 EUR
• Ribs di maiale in BBQ 200gr di Ribs di maiale cotte a bassa temperatura laccate in salsa BBQ servite con patate fritte

  (9,10,12) [Slow-cooked pork ribs glazed in BBQ sauce served withfries potatoes]

  16.00 EUR
• Etrusca della Tana Etrusca di maiale alla griglia marinata in miele e birra con il suo fondo

  (1,2,7,9,10) [Grilled pork Etrusca marinated in honey and beer with its jus]

  18.00 EUR
• Grill di würstel bavaresi Grill mix di wurstel bavaresi Berner, Norimberga e Knacker servito con patate fritte e insalata di cavolo

  [Grill mix of Bavarian sausages: Berner, Nuremberg and Knacker served with French fries and cabbage salad]

  20.00 EUR
• Gulash Tipico stufato di tenera carne di manzo cotta a lungo con cipolle, spezie e paprika

  [Typical stew of tender beef slowly cooked with onions, spices, and paprika]

  14.00 EUR
• Patate a spicchio arrosto

  [Roasted potatoes]

  6.00 EUR
• Insalata di cavolo

  [Coleslaw]

  6.00 EUR
• Patate fritte

  [Fries potatoes]

  6.00 EUR
• Misticanza

  [Mixed Greens]

  6.00 EUR
• Sachertorte di nostra produzione

  (13,7,12) [Homemade sachertorte]

  6.00 EUR
• Bretzel fritto panna e Nutella

  (1,3,5,7,8,12) [Fried bretzel served with whipped cream and Nutella]

  6.00 EUR
• Cantucci con Vinsanto

  ( 1,3,7,8 ) [ “Cantucci” (traditional biscuits) with “vinsanto” (sweet white raisin wine) ]

  7.00 EUR