Oleificio Failla Prodotti Tipici

10 · Restaurant menu

• Pasta e farine sicilianeInverso – Itriya

  Il formato speciale che sovverte le regole della tradizione con tenacia e carattere. Realizzato con sole semole di grano duro 100% siciliano a granulometria spessa, l’Inverso Donna Itriya è trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a basse temperature su telai in legno. La sua straordinaria porosità trattiene ogni tipo di condimento, regalandoti un’esperienza d’assaggio autentica e una tenuta in cottura impeccabile. Origine del grano: 100% Sicilia Lavorazione: Trafilatura in bronzo ed essiccaz

  3.00 EUR
• Pasta e farine sicilianeElico – Itriya

  Il gusto autentico della tradizione molitoria siciliana L’Elíco della Linea Tradizionale Donna Itriya è molto più di un formato di pasta corta: è un omaggio all’antica arte della pasta siciliana. La sua caratteristica forma a spirale è studiata per avvolgere i sughi, catturando l’essenza di ogni ingrediente e regalandoti una straordinaria esperienza al palato. Materie prime d’eccellenza e lavorazione artigianale Grano Duro 100% Siciliano: Nasce da semole accuratamente selezionate a granulometria

  3.00 EUR
• Pasta e farine sicilianeCaserecce – Itriya

  Le Caserecce Donna Itriya portano in tavola il gusto autentico della Sicilia. Realizzate esclusivamente con 100% grano duro siciliano, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura su telai in legno, queste caserecce offrono una ruvidesse straordinaria e una tenuta di cottura impeccabile. Riscopri il sapore della vera tradizione artigianale con le Caserecce della Linea Tradizionale Donna Itriya. Nate dall’amore per le terre siciliane e dalla selezione accurata delle migliori se

  3.00 EUR
• Pasta e farine sicilianeAnelletti – Itriya

  Il simbolo della tradizione culinaria siciliana, con 100% Grano Duro di Sicilia Porta in tavola la vera essenza della Sicilia con gli Anelletti della Linea Tradizionale Donna Itriya. Formato iconico per eccellenza, celebre per la preparazione del classico e imbattibile timballo al forno, questo formato unisce la storia dell’isola all’eccellenza della pasta artigianale di altissima qualità. Realizzati con soli grani duri 100% siciliani accuratamente selezionati e macinati a granulometria spessa,

  3.00 EUR
• Pasta e farine sicilianeFettuccine Bio – Itriya

  Porta in tavola il sapore autentico della Sicilia con le Fettuccine Bio Donna Itriya. Nate dall’amore per la propria terra e dalla ricerca dell’eccellenza, queste fettuccine sono realizzate esclusivamente con semola di grano duro 100% siciliano proveniente da agricoltura biologica certificata. Ogni fase della produzione rispetta i ritmi della tradizione: Filiera corta e tracciata: Il grano viene coltivato e lavorato in Sicilia, garantendo la massima freschezza e sostenibilità. Trafilatura in bro

  3.50 EUR
• Pasta e farine sicilianeSpaghettoni Bio – Itriya

  Un viaggio nei sapori autentici della tradizione siciliana Gli Spaghettoni della Linea Grani Antichi Bio Donna Itriya sono un omaggio alla storia e alla biodiversità della Sicilia. Nascono da un sapiente blend di due tra le più rinomate varietà autoctone dell’isola: il Russello e il Perciasacchi, coltivati secondo i rigorosi standard dell’agricoltura biologica. Questi grani secolari crescono spontaneamente nel microclima unico della Sicilia, senza necessità di pesticidi o fertilizzanti chimici a

  3.50 EUR
• Pasta e farine sicilianePacchero Bio – Itriya

  L’Eccellenza dei Grani Antichi Siciliani I Paccheri della Linea Grani Antichi BIO Donna Itriya rappresentano la sintesi perfetta tra tradizione molitoria siciliana e benessere quotidiano. Realizzati da una sapiente combinazione di due varietà autoctone d’eccellenza — il Russello e il Perciasacchi — raccontano la storia e la biodiversità di una terra baciata dal sole. I grani antichi crescono spontaneamente e in modo rustico nelle campagne siciliane, senza richiedere l’uso di pesticidi o fertiliz

  3.50 EUR
• Pasta e farine sicilianeLinguine Bio – Itriya

  Il gusto autentico e genuino della Sicilia nel tuo piatto Porta in tavola l’essenza più pura della terra siciliana con le Linguine della Linea Grani Antichi Bio Donna Itriya. Nate dall’incontro tra storia, rispetto per la natura e passione artigianale, queste linguine sono realizzate esclusivamente con un pregiato blend di grani antichi autoctoni (Russello e Perciasacchi) coltivati in agricoltura biologica. Grazie alla trafilatura in bronzo e a un lento processo di essiccazione a bassa temperatu

  3.50 EUR
• Pasta e farine sicilianeCalamarata Bio – Itriya

  Lasciati conquistare dal gusto autentico e dalla tradizione molitoria siciliana con la Calamarata da Grani Antichi Biologici Donna Itriya. Nata dall’unione armoniosa delle rinomate varietà locali Russello e Perciasacchi, questa pasta racchiude in sé l’essenza della terra di Sicilia. I grani antichi, coltivati spontaneamente secondo i ritmi della natura e privi di pesticidi o fertilizzanti sintetici, conservano un profilo nutrizionale genuino e un contenuto di glutine naturalmente più basso rispe

  3.50 EUR
• Pasta e farine sicilianeFarina di Grano Duro Siciliano Timilia BIO

  Farina di grano duro antico siciliano macinato a pietra, coltivato e confezionato in Sicilia. La farina si caratterizza per una minore presenza di crusca, rispetto alla farina integrale macinata a pietra. In questo modo la farina conserva tutti i benefici tipici dei grani antichi siciliani, consentendo tuttavia di preparare prodotti dal sapore meno deciso. 100% Siciliana CONTIENE GLUTINE. ALLERGENI: Può contenere tracce di soia, senape, lupini. Conservare in luogo fresco e asciutto a 20°MAX Zona

  4.50 EUR