Han Ge Fan Dian
Budapest, Hungary
Lechner Ödön fasor 3
Restaurant menu
Checked:- LevesekSavanyú csípős leves1900.00 HUF
Klasszikus szecsuáni savanyú-csípős leves tofuval, gombával és tojással. Nagy adag: 5400 Ft.
- LevesekHun-tun leves (5 db)2400.00 HUF
Öt darab húsos wonton delikát húslevesben, újhagymával díszítve.
- LevesekGombakrémleves2200.00 HUF
Bársonyos gombakrémleves friss gombával és tejszínnel.
- LevesekSzecsuáni ropogós sertéshúsleves2600.00 HUF
Ropogósra sült sertéshús darabok illatos levesben. Nagy adag: 6800 Ft.
- LevesekTengeri alga tojásleves1900.00 HUF
Könnyű leves tengeri algával és selyemfinomságú tojással. Nagy adag: 5400 Ft.
- LevesekNyugat-tavi marhafilé leves2800.00 HUF
Sűrű, selymes marhahúsos leves, tojáshabbal tetőzve. Nagy adag: 6800 Ft.
- LevesekCordyceps gombaleves3200.00 HUF
Prémium cordyceps gombával és erdei gombákkal készült leves. Nagy adag: 7900 Ft.
- ElőételekTavaszi tekercs (5 db)2400.00 HUF
Ropogós rántott tavaszi tekercs zöldségekkel és sertéshússal töltve.
- ElőételekHúsos tása (6 db)2400.00 HUF
Hat darab főtt húsos gombóc szójaszósszal tálalva.
- ElőételekSült húsos tása (6 db)2600.00 HUF
Hat darab serpenyőben sült ropogós húsos gombóc.
- ElőételekZhong-stílusú húsos tása (6 db)2800.00 HUF
Hat darab főtt gombóc csípős szezámos chilis szósszal, szecsuáni specialitás.
- ElőételekFokhagymás szószban sült sertéshús3900.00 HUF
Vékonyra szelt főtt sertéshús erős fokhagymás szószban, klasszikus szecsuáni hidegtál.
- ElőételekSzecsuáni ropogós sertésfalatok3900.00 HUF
Fűszeres pácban ropogósra sütött sertéshús falatok.
- ElőételekÉdes-savanyú sertésborda falatok3900.00 HUF
Kicsontozott, édes-savanyú mártásba mártott sertésborda falatok.
- ElőételekSzecsuáni csirkesaláta4200.00 HUF
Főtt csirkemell szecsuáni csípős szójaszósszal, fokhagymával és chilivel.
- ElőételekCsirkecomb szecsuáni zöldbors szószban4200.00 HUF
Főtt csirkecomb szecsuáni zöldbors olajjal, enyhe, zsibbasztó aromával.
- ElőételekSzecsuáni marhahússaláta5600.00 HUF
Vékonyra szelt főtt marhahús csípős szecsuáni öntettel és mogyoróval.
- ElőételekFuqi Feipiàn – Szecsuáni marha és belsőségek4800.00 HUF
Vékonyra szelt marha és belsőségek csípős szezámos chilis öntettel.
- ElőételekBendőhús szézámolajjal4500.00 HUF
Főtt sertés bendő szézámolajjal és fűszerekkel, friss hidegtál.
- ElőételekFűszeres kékkagyló házi szósszal4600.00 HUF
Kékkagyló húsa édes-savanyú-csípős házi szósszal, hidegen tálalva.
- ElőételekSzecsuáni hideg üvegtészta3200.00 HUF
Hűsítő borsófehérje-tészta csípős szójás öntettel és friss zöldségekkel.
- ElőételekSzázéves tojás és tofu saláta4200.00 HUF
Selymes hideg tofu százéves tojással, szójaszósszal és szézámolajjal.
- ElőételekÚjhagymás olajjal szárított tofu3600.00 HUF
Préselt tofu illatos újhagyma-olajjal és szójaszósszal pácolva.
- ElőételekÉdes-savanyú-csípős kesudiók4200.00 HUF
Pirított kesudiók édes-savanyú-csípős mázban, tökéletes aperitif.
- ElőételekFafülgomba saláta3400.00 HUF
Fafülgomba friss fokhagymával, chilivel és szézámolajjal, ropogós és frissítő.
- ElőételekSavanyított zöldségek3400.00 HUF
Házilag savanyított vegyes zöldségek, édes és savanykás ízekkel.
- ElőételekSavanyított paprika földimogyoróval3600.00 HUF
Savanyított paprika pirított mogyoróval, savanykás és ropogós.
- ElőételekSzéles üvegtészta saláta5800.00 HUF
Széles borsófehérje-tészta uborkával, babcsírával, répával és fafülgombával.
- ElőételekUborka saláta3200.00 HUF
Megtört friss uborka fokhagymás szészámszószban, könnyű és frissítő.
- Szárnyas ételek"Hange" száritott csípős csirke5800.00 HUF
Az étterem névjegyétele: ropogósra sütött csirkék szecsuáni chilivel és fűszerekkel.
- Szárnyas ételekKung Pao csirke földimogyoróval5200.00 HUF
Kockára vágott csirkemell pirított mogyoróval, szárított chilivel és szecsuáni borssal.
- Szárnyas ételekÉdes-savanyú csirkeszárnyak5200.00 HUF
Ropogósra sült csirkeszárnyak édes-savanyú mázban.
- Szárnyas ételekSült csirkecomb fehér gombával4800.00 HUF
Lassan párolt csirkecomb fehér gombával, mélyen ízletes mártásban.
- Szárnyas ételekJianghu-stílusú csont nélküli csirkecomb5600.00 HUF
Serpenyőben sült, bőrös csont nélküli csirkecomb fűszeres páccal.
- Szárnyas ételekÉdes és fűszeres csirke5600.00 HUF
Szeletelt csirkemell édes-csípős szecsuáni mártásban.
- Szárnyas ételekPekingi csirkemelles palacsintatekercsek5800.00 HUF
Foszlatott csirkemell édes babszósszal és zöldségekkel vékony palacsintában tekercselve.
- Szárnyas ételekRopogós illatos csirke5200.00 HUF
Egészben sütött, ropogós bőrű csirke fűszeres páccal.
- Szárnyas ételek"Hange" kacsás palacsintatekercsek7800.00 HUF
Az étterem különlegessége: ropogós kacsa uborkával és újhagymával vékony palacsintában.
- Szárnyas ételekRopogós illatos kacsa5800.00 HUF
Egészben sütött kacsa ropogós bőrrel, fűszeres és illatos.
- Szárnyas ételekÉdes-savanyú ropogós csirke5400.00 HUF
Ropogósra sütött csirkemell szelet édes-savanyú mártásban.
- HúsételekSertésszalonna fekete babbal és paprikával4800.00 HUF
Kétszer sütött szeletelt sertésszalonna fermentált fekete babbal és zöld paprikával.
- HúsételekÉdes-savanyú ropogós sertéshús4800.00 HUF
Ropogós sertéshús gömbölyűen édes-savanyú mártásban, klasszikus kedvenc.
- HúsételekSzáraz edényes bordák burgonyával és chilivel5800.00 HUF
Ropogósra sütött sertésbordák szecsuáni fűszerekkel, burgonyával és chilivel száraz edényben.
- HúsételekFokhagymás ízű sütött borda5600.00 HUF
Fokhagymás pácban sütött bordák, illatos és ízes.
- HúsételekSzecsuáni ropogós sertésborda köménnyel5600.00 HUF
Ropogósra sütött bordák fekete borssal és köménnyel fűszerezve.
- HúsételekSzáraz edényes fűszeres sertésbél5800.00 HUF
Sütött sertésbél szecsuáni fűszerekkel száraz edényben.
- HúsételekPirított csípős sertésvese5600.00 HUF
Nagy lángon pirított sertésvese csípős szecsuáni fűszerekkel.
- HúsételekSertésvese friss chiliaprikával5600.00 HUF
Szeletelt sertésvese friss chilivel és zöldségekkel pirítva.
- HúsételekSzecsuáni vér és belsőségek hotpot9800.00 HUF
Gazdag szecsuáni forró leves véres belsőségekkel, tofuval és zöldségekkel.
- HúsételekSzáraz edényes karfiol sertéshússal4800.00 HUF
Pirított karfiol szalonnával és szecsuáni fűszerekkel száraz edényben.
- HúsételekIllatos köményes bárányhús kockák7800.00 HUF
Kockára vágott bárány illatos köménnyel és szárított chilivel pirítva.
- HúsételekSzószos ropogós marhahús7800.00 HUF
Ropogósra sütött marhahús szeleteket ízletes szószban tálalva.
- HúsételekRopogós paprikás marhaszeletek7800.00 HUF
Friss paprikával enyhén csípős, ropogós marha szelet.
- HúsételekPárolt marhafilé paradicsosmártásban7800.00 HUF
Omlós marhafilé lassan párolva gazdag paradicsosmártásban.
- HúsételekTeafagombás sertéshús6800.00 HUF
Puha sertéshús illatos teafagombával pirítva, gazdag umami ízzel.
- HúsételekSzecsuáni csípős nyúlhús9900.00 HUF
Szecsuáni stílusú csípős nyúlhús pirítva erős chilivel és fűszerekkel.
- HúsételekSzecsuáni forró marhahús8800.00 HUF
Marhafilé szeletek szecsuáni fűszeres chilis olajban főzve, csípős és aromaladen.
- Tengeri ételekSzecsuáni zöldbors forró hal9800.00 HUF
Halfilé szecsuáni zöldbors olajban főzve, frissítő és aromaladen. Nagy adag: 14800 Ft.
- Tengeri ételekSavanyú káposztás fűszeres hal9800.00 HUF
Halfilé kínai savanyú mustárlevéllel és friss chilivel főzve. Nagy adag: 14800 Ft.
- Tengeri ételekSzecsuáni forró hal9800.00 HUF
Halfilé szecsuáni fűszeres chilis olajban főzve. Nagy adag: 14800 Ft.
- Tengeri ételekPirított fűszeres garnéla9200.00 HUF
Titkos recept alapján fűszerezett egész garnéla pirítva.
- Tengeri ételekKung Pao garnéla8400.00 HUF
Pirított garnéla mogyoróval, szárított chilivel és szecsuáni borssal.
- Tengeri ételekHagymás só-bors ropogós garnéla9200.00 HUF
Ropogósra sütött egész garnéla fokhagymás só-bors fűszerezéssel.
- Tengeri ételekMustáros savanyú-fűszeres garnéla9200.00 HUF
Garnéla mustáros, savanyú-csípős ecetes szószban, különleges ízvilág.
- Tengeri ételekFűszeres tintahal aprólékok8600.00 HUF
Kis tintahal nagy lángon pirítva csípős szecsuáni fűszerekkel.
- Tengeri ételekTintahal aprólékok erjedt paprikával8600.00 HUF
Kis tintahal pirítva erjedt paprikával, friss és enyhén savanykás.
- Tengeri ételekBékacombok friss paprikával11000.00 HUF
Omlós békacombok friss zöld és piros paprikával pirítva.
- Tengeri ételekPirított fűszeres kékkagyló7800.00 HUF
Friss kékkagylók csípős szecsuáni fűszerekkel pirítva.
- Tengeri ételekSerpenyőben sült kékkagyló tojással7800.00 HUF
Kékkagyló és tojás serpenyőben együtt sütve, egyszerű és ízletes.
- Zöldség ételekPirított zeller fafülgombával4200.00 HUF
Ropogós zeller és puha fafülgomba nagy lángon pirítva.
- Zöldség ételekHalízű padlizsán4200.00 HUF
Padlizsán szecsuáni édes-savanyú-csípős fokhagymás szósszal.
- Zöldség ételekPirított kínai kel4200.00 HUF
Friss kínai kel fokhagymával egyszerűen pirítva, könnyű és egészséges.
- Zöldség ételekTigrisparadicsomtofu5200.00 HUF
Ropogósra sütött tofu csípős szósszal, a bőrös mintázat jellegzetes.
- Zöldség ételekMapo tofu4600.00 HUF
Selyemtofu darált sertéshússal, csípős fekete bab szószban, szecsuáni borssal.
- Zöldség ételekHázias sütött tofu4600.00 HUF
Arany barnára sütött tofu ízletes házi szósszal párolva.
- Zöldség ételekSelyemtofu sós tojássárgájával4800.00 HUF
Selyemtofu gazdag sós tojássárgájás mártásban, krémes és ízletes.
- Zöldség ételekKukorica sós tojássárgájával4200.00 HUF
Édes kukoricaszemek ropogós sós tojássárgájás bevonatban.
- Zöldség ételekSó-bors pirított gombák4200.00 HUF
Ropogósra sütött gomba só-bors fűszerezéssel.
- Zöldség ételekSütött édesburgonya sós tojássárgájával4800.00 HUF
Sütött édesburgonya sós tojássárgájás mártással.
- Zöldség ételekSavanyú-csípős burgonyaszálak4200.00 HUF
Ropogós vékony burgonyaszálak ecetes-csípős szósszal pirítva.
- Zöldség ételekParadicsomos tojás4200.00 HUF
Friss paradicsom és tojás pirítva, ínycsiklandó és tápláló.
- Zöldség ételekLótusztó stílusú pirított zöldségek4800.00 HUF
Répa, hóborsó, fafülgomba és lótuszgyökér szeletek könnyen pirítva.
- Zöldség ételekSzezonális zöldségek5200.00 HUF
Friss szezonális zöldségek egyszerűen fokhagymával pirítva.
- Zöldség ételekSzáraz edényes burgonyaszelet4500.00 HUF
Szecsuáni fűszerekkel és chilivel pirított burgonyaszeletek száraz edényben.
- Köretek és tésztákFőtt rizs800.00 HUF
Frissen főtt illatos fehér rizs. Nagy adag: 2500 Ft.
- Köretek és tésztákDan Dan tészta3000.00 HUF
Szecsuáni klasszikus: tészta darált hússal, csípős szezámos mártással és csicsóborsóval.
- Köretek és tésztákCsípős savanyú üvegtészta3500.00 HUF
Édeskrumpli üvegtészta savanyú-csípős szecsuáni húslevesben.
- Köretek és tésztákCsípős wonton leves3500.00 HUF
Wonton gombócok csípős chilis szecsuáni vörös olajban, gazdag ízű leves.
- Köretek és tésztákHideg tészta szósszal3000.00 HUF
Főtt tészta hidegen tálalva szezámos szójaszósszal és friss zöldségekkel.
- Köretek és tésztákJangcsoui sült rizs4200.00 HUF
Klasszikus kínai sült rizs garnélával, sonkával, tojással és borsóval. Nagy adag: 7200 Ft.
- Köretek és tésztákZöldséges sült rizs3200.00 HUF
Sült rizs kínai kellel, babcsírával és répával.
- Köretek és tésztákSzójaszószos tojásos sült rizs3200.00 HUF
Egyszerű és ízletes sült rizs tojással és szójaszósszal.
- Köretek és tésztákCsirkés sült tészta3600.00 HUF
Pirított tojástészta csirkemellel és zöldségekkel.
- Köretek és tésztákMarhahúsos sült tészta3600.00 HUF
Pirított tojástészta marhahússal és zöldségekkel.
- Köretek és tésztákZöldséges sült rizstészta3200.00 HUF
Rizstészta friss zöldségekkel pirítva, könnyű és egészséges.
- Köretek és tésztákCsirkés sült rizstészta3600.00 HUF
Rizstészta csirkemellel és zöldségekkel pirítva.
- Köretek és tésztákMarhahúsos sült rizstészta3900.00 HUF
Rizstészta marhahússal és zöldségekkel pirítva.
- Köretek és tésztákZöldséges pirított tészta3200.00 HUF
Pirított tészta friss zöldségekkel, egyszerű és könnyed.
- DesszertekRagacsos rizstészta vörös cukorral és mézzel3800.00 HUF
Hagyományos kínai ragacsos rizslap kínai vörös cukorral és mézzel.
- DesszertekÉdes ragacsos rizsgombócok szézámmal (4 db)2200.00 HUF
Négy darab puha ragacsos rizsgombóc édes szézámos töltelékkel.
Prices and availability may change. Confirm details with the restaurant before ordering.