231 East Street
61 Pl. Drouet d'Erlon
Reims, FranceRestaurant27 Rue de Vesle, Pass. du Commerce
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17 · Restaurant menu
Chou-fleur rôti & ses croutons de brioche Allergènes : Produits laitiers, Poissons
Pomme et fourme d'Ambert, jambon fumé, pignons de pin torréfiés, thym Allergènes : Se renseigner auprès du serveur
Pain brioché, saucisse au Munster, chou rouge acidulé, oignons au cidre, sauce moutarde et salade Allergènes : Moutarde, Produits laitiers, Oeufs, Gluten
Champignons crémeux, oeuf parfait, vieux Comté, pickles d'échalotes et salade Allergènes : Produits laitiers, Oeufs, Gluten
Crémeux de lentillons de Champagne, poitrine fumée croustillante, noix et jus miel-cidre Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers
Ballotine de poulet aux épices italiennes, carottes rôties et crues, Parmesan, pickles d'oignons, croûtons de brioche et sauce yaourt persillée Allergènes : Moutarde, Produits laitiers
Veau 180g environ (origine France) Jus au beurre noisette, câpres et citron confit Salade et pommes de terre grenaille en accompagnement Allergènes : Produits laitiers
Selon l'humeur du Chef
Pêche du jour (selon arrivage), chaque jour une nouvelle recette
Selon l'inspiration du Chef Allergènes : Se renseigner auprès du serveur
Pâtes sucrée sans gluten, crème d'amande au chocolat, namelaka chocolat, poire pochée, sauce chocolat Allergènes : Produits laitiers, Oeufs
crumble à la noisette du piémont, crème légère, crémeux noisette Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers
Servi avec une boule de glace à la pistache et ses chou-chou pistaches Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Oeufs, Gluten
Cake à la carotte, noix du Périgord, gingembre confit, crème au philadelphia, graines de courge Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Oeufs
Gâteau de brioche nappé de son caramel au beurre salé de Guérande Allergènes : Produits laitiers, Oeufs, Gluten
Spécialité Maison ! Citrons jaunes pressés et meringue française sur sa pâte brisée Allergènes : Oeufs, Gluten
Trilogie de nos desserts : tarte au citron meringuée, brioche perdue, dessert surprise Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Arachides, Oeufs, Gluten
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