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48 Rue de l'Échiquier
Paris, FranceRestaurant1 Rue Lefebvre
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64 · Restaurant menu
Plat au choix, accompagnement, boisson ou dessert
Moules garnies d’oignons rouges, tomates coriandre et citron vert, 8 unités
Poulpe mariné au citron vert, coriandre, oignons rouge, pomme de terre
Purée de pomme de terre citronnée, garnie de thon, oignons rouges, coriandre et mayonnaise
Purée de pomme de terre citronnée, garnie de crevettes, oignons rouges, coriandre et mayonnaise
Purée de pomme de terre citronnée, garnie de poulpe, des olives violettes du Pérou, oignons rouges, coriandre et mayonnaise
Un chausson garnis de viande, des oignons, d’oeufs
Maniocs frits avec un sauce crémeuse au fromage frais, lait et piment jaune
Pommes de terre tranchées, nappées d’une sauce Huancaïna crémeuse au fromage frais, piment jaune et lait
Brochettes de coeur de boeuf grillées, frites, sauce huancaïna et mais choclo
Soupe de moules, nouilles, tomates, gingembre, coriandre
Soupe de morceaux de boeuf, nouilles, oeuf, lait, ail, oignons rouges
Cabillaud ou Lieu noir mariné au citron vert, coriandre, oignons rouges, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Cabillaud mariné au citron vert, piment jaune, coriandre, oignons rouges, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Cabillaud et fruits de mer marinés au citron vert, coriandre, oignons rouges, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Cabillaud et fruits de mer marinés au citron vert, piment jaune, coriandre, oignons rouges, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Poulpe mariné au citron vert, coriandre, oignons rouges, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Carpaccio de Cabillaud mariné au citron vert, ail, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Poulpe mariné au citron vert, ail, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Poulpe mariné au citron vert, gingembre, sauce soja, patate douce, maïs cancha, maïs choclo
Purée de pomme de terre citronnée garnie avec du thon et ceviche de Cabillaud, piment jaune, patate douce, oignons rouges coriandre, maïs cancha et maïs choclo
Filet de poisson frit, manioc, riz, oignons rouges, tomates, coriandre, maïs choclo
Dorade royale frite avec sauce sucrée - citronnée, tomates, oignons rouges, riz
Dorade royale cuite à la vapeur avec des tomates et épices, oignons rouges, coriandre, riz
Dorade royale frite avec sauce aux fruits de mer, coriandre, riz
Soupe de morceaux de poisson et fruits de mer cuits aux tomates, oignons rouges, coriandre
Filet de poisson frit avec sauce à l’ail, manioc, riz, coriandre
Filet de poisson frit avec sauce sucrée-citronnée, tomates, oignons rouges, riz
Filet de poisson cuit à la vapeur avec tomates et épices, oignons rouges, coriandre, riz
Filet de poisson avec sauce aux fruits de mer, riz
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