Le Blé Noir

139 · Menu restauracji

• Les menusMenu de la semaine

  Entrées : Assiette de charcuteries ou Assiette de crudités ou Petite salade de gésiers · Plats : Moules de bouchot (500 g environ) ou Filet d’esturgeon et sa crème curry ou Filet mignon de porc grillé, crème de moutarde à l’ancienne · Desserts : Far breton ou Glace 2 boules au choix ou Île flottante

  21.90 EUR
• Les menusMenu Moyen Gourmet

  Entrées : Salade de gésiers ou Assiette de charcuteries ou Assiette de crudités · Plats : Pièce du boucher et frites maison ou Camembert rôti, frites maison et sa tranche de serrano ou Poisson selon arrivage, purée de légumes maison · Dessert au choix : Île flottante, glace 2 parfums, coupe liégeoise, crème brûlée, tiramisu ou dessert du jour

  29.50 EUR
• Les menusMenu Petit Gourmet

  Entrée : Assiette de charcuteries ou Assiette de crudités · Plat : Steak haché frais ou Filet de poulet pané · Dessert : 1 boule de glace, parfum au choix ou 1 mini crème brûlée ou 1 mini île flottante

  13.00 EUR
• Entrées et saladesPlanche charcutière

  Jambon serrano, rosette, saucisson à l’ail, chorizo cular et terrine de campagne, servis avec beurre et cornichons

  15.50 EUR
• Entrées et saladesAssiette de foie gras

  Deux tranches de foie gras, pain d’épices et confiture de cerises noires

  14.80 EUR
• Entrées et saladesŒufs meurette

  Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons et oignons grelots

  13.50 EUR
• Entrées et saladesRavioles de canard

  Pâte à raviole maison garnie d’effiloché de canard et d’échalotes confites, accompagnée d’une crème forestière

  17.50 EUR
• Entrées et saladesProfiteroles au saumon fumé et sa crème montée

  Choux garnis de pétales de saumon fumé et d’une crème fouettée aux herbes, accompagnés de salade verte

  17.50 EUR
• Entrées et saladesPetite salade landaise

  Salade verte, 1 manchon de canard confit, gésiers, magret fumé, tomates et croûtons

  17.00 EUR
• Entrées et saladesGrande salade landaise au foie gras

  Salade verte, 2 manchons de canard confits, gésiers, magret fumé, tomates, croûtons et toast avec tranche de foie gras mi-cuit

  26.50 EUR
• Nos plats spéciauxCamembert rôti

  Condiment tomate, frites maison et 1 tranche de jambon cru

  19.50 EUR
• Nos plats spéciauxHamburger d’aiguillette de poulet pané aux cornflakes
  19.20 EUR
• Nos plats spéciauxHamburger de bœuf frais
  23.20 EUR
• Nos viandesConfit de canard
  21.80 EUR
• Nos viandesRavioles de canard en plat
  25.50 EUR
• Nos viandesMagret de canard
  29.80 EUR
• Nos viandesEscalope de veau et sa crème forestière
  27.50 EUR
• Nos viandesTartare de bœuf frais
  21.20 EUR
• Nos viandesPièce du boucher
  24.50 EUR
• Nos viandesEntrecôte grillée
  34.80 EUR
• Nos viandesCôte de bœuf désossée
  69.80 EUR
• Nos poissonsPoisson du jour et sa crème curry doux
  24.50 EUR
• Nos poissonsFilet de dorade et sa sauce crémant
  28.50 EUR
• Nos poissonsFilet de turbot et sa sauce crémant
  29.50 EUR
• Nos desserts gourmandsAssiette de fromages

  Camembert, chèvre, roquefort et reblochon

  8.50 EUR
• Nos desserts gourmandsNos profiteroles

  Deux choux garnis d’une boule de glace à la vanille Bourbon, agrémentés de chantilly et d’une sauce chocolat maison

  9.90 EUR
• Nos desserts gourmandsCrème brûlée vanille
  8.00 EUR
• Nos desserts gourmandsÎle flottante

  Blancs d’œufs en neige sur un lit de crème anglaise

  8.00 EUR
• Nos desserts gourmandsCœur coulant au chocolat

  « Il est coulant, pas pressé ! » Comptez environ 10 minutes de cuisson

  8.90 EUR
• Nos desserts gourmandsDessert du moment
  7.50 EUR